Pâtissière et Cake Designer en constante expérimentation et qui chérit son indépendance, Safyia maîtrise les classiques de la pâtisserie française avec une touche moderne et personnelle, sans jamais négliger le goût. Dans chacune de ses créations, la pâtissière recherche tout d’abord à se faire plaisir. Ses desserts sont légers, peu sucrés, avec une belle part accordée aux fruits de saison, ce qui fait sa particularité.
Chez Au Bonheur des Gourmands, chaque gâteau fait l’objet d’une attention particulière pour qu’il soit, le temps d’un instant, le reflet gourmand des envies et des rêves de ses clients.
